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生ハムとルッコラの大人ピッツァのレシピをご紹介

更新日:2013年9月3日 火曜日   テーマ:料理事例

今回もポモドーロソースを使用した
生ハムを贅沢に使ったワインにとても
合う大人のピッツァをご紹介します。

このピザはルッコラがポイントで
苦みと、ゴマのような風味が生ハムの
旨みを一層引き立ててくれます。

それでは、

「生ハムとルッコラの大人ピッツァ」の
レシピをご紹介いたします。
 
 

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【材料】

ピザ生地(薄め)1枚

トッピング

ポモドーロソース…130ml

モッツァレラチーズ…50g

パルメザンチーズ…大さじ1

バジル…4枚

オリーブオイル…大さじ1

黒胡椒…お好み

生ハム…お好み(多め)

ルッコラ…お好み

【下準備】

オーブンを250℃で予熱しておく

【作り方】

1.生地の縁から1センチほど
  内側にポモドーロソースを均等に
  塗り広げます。

2.モッツァレラチーズを手でちぎって
  のせ、パルメザンチーズとバジルを手でちぎり
  散らします。

3.オリーブオイルを回しかけ
  250℃のオーブンで10分ほど焼き上げます。

4.最後に生ハムとルッコラをたっぷりのせて
  黒胡椒を振り掛けて出来上がりです。

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とってもシンプルなピザですが、
それぞれの素材の味が相乗効果で相性抜群です。

ワインが止まりませんよー♪(笑)

是非一度お試しください。

ちなみに「次世代ピザオーブンイミール」で
焼けばなんと今回ご紹介したピザを2分弱で
焼き上げることができます。

これは石窯に匹敵する焼き上がり時間です。

興味のあるかたは、是非一度チェックしてください。

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