ブログ

次世代ピザオーブン「イミール」でチーズタルトケーキを焼いてみました♪

 
 

次世代ピザオーブン「イミール」が
圧倒的な輻射熱で焼き上げる高速調理は
ピザだけではありません。
 
 

焼き上がりの速さに驚いてください!

 
 
今回はチーズタルトケーキを
イミールで高速調理してみました。

 
 
タルト部分はサクッと
中はふんわりしっとりが理想の
焼き上がりです。

 
 

このケーキは本当に美味しいので
レシピも載せておきますので
是非一度作ってみてください♪

 
 
cheese-cake-02
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
cheese-cake-01
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

cheese-cake-03
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△

 


★チーズタルトケーキ(NewYorkStyle)★

 
 
【-タルト生地(2個分)-】
 
 
・バター  150g
・砂糖   70g
・卵    1個
・薄力粉  300g
 
 
①バター、卵は室温に戻しておく。
バターに砂糖を加えてクリーム状にし、
卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

 
 
②ふるった薄力粉を加え混ぜる。
まとまったら2つに分けてラップに包み、
1つは冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

 
 
③もう1つは冷凍庫保存(2週間くらい大丈夫)

 
 
④タルト生地を型よりひと回り大きく伸ばして型に敷き、
生地を型に密着させ余分な生地を綿棒を転がし切り落とす。

 
 
⑤フォークでピケをし、焼き縮み帽子に冷蔵庫で1時間ほど休ませておく。
 
 
 
 

【-フィリング-】
 
 
・クリームチーズ 200g
・砂糖      70g
・薄力粉     大さじ2
・生クリーム   200ml
・レモン汁    大さじ2
 
 

①クリームチーズ、卵、生クリームは室温に。
クリームチーズに砂糖を加え泡立て器で混ぜる。
 
 

②卵を1個ずつ加え混ぜ合わせる。ふるった薄力粉、
生クリームとレモン汁も加え滑らかになるまで混ぜ合わせる。
 
 

③荒熱が取れたら型のままラップで包み冷蔵庫で冷やす

 
 
 
 

【-仕上げ-】
 
 
タルト台にフィリングを流し込みオーブンで焼き上げて完成。

 
 
 
 

▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△
 
 

★イミール設定はコチラ★
 
 

≪通常のオーブン≫
 
 

170度で約45分

 
 
 
 

≪イミール≫
 
 

210度で25分

 
 
:0.9kw 15分
:2.5kw 5分
:3.5kw 5分
 
 
(設定次第でもう少し短縮可能できそうです。)
 
 
 
 

▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△

 
 

★結果、総評★

 
 
今回も次世代オーブンイミールと通常のオーブンの
焼き上がりの時間は約半分という結果でした。
 
 
また、焼き具合もバッチリでした。
 
 
タルト部分はサクッと
中はふんわりしっとりな焼き上がりでした。
 
 
今回も大成功でした♪
 
 
 
 

次世代オーブン「イミール」は、
圧倒的な輻射熱を照射するカーボンファイバーヒーター(特許)
をマイコンで完全制御しているのでどなたが
調理しても同じ焼き上がりを実現します。♪

 
 

新人のバイトさんが調理しても
熟練の職人さんが調理しても
焼き上がりは同じです♪
 
 

気になる方は、現在

「1週間無料貸しキャンペーン」

も行って
いるので是非下のバナーをクリックして
その全貌をお確かめください。
 
 

 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
 
  
 

 
1時間に55枚焼き上げ石窯と同じ焼き上がりを実現!そんな夢のような次世代ピザオーブン「イミール」の秘密を大公開!詳しくはコチラをクリックしてください!

次世代ピザオーブン「イミール」でナンを焼いてみました♪

次世代ピザオーブン「イミール」でナンを焼いてみました。

 
 

今回は、外はカリカリ♪中はもっちりしっとり♪な
ナンを生地から手作りで「イミール」で焼きあげました。
 
 
nan-01

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

次世代ピザオーブン「イミール」が
圧倒的な輻射熱で焼き上げる高速調理は
ピザだけではありません。
 
 

焼き上がりの速さに驚いてください!
 
 

ナンって冷凍のものを買うと
以外と良いお値段ですよね。
 
 

そこでご自宅でも簡単にできる
ナンのレシピをお教えします。
 
 

とろけるチーズを加えるだけで
美味しいチーズナンも簡単にできちゃいます。
 
 

▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△
 
 

★ナンのレシピ★
 
 

・強力粉     300g
・ドライイースト 3g
・砂糖      小さじ4
・塩       小さじ1
・お湯40℃くらい 150cc
・油       少々
・チーズ     適量

 
 
 
 

①強力粉に砂糖、塩を入れてまんべんなくなるように混ぜる。
 
 

②①にドライイーストをいれる。
 
 

③②にお湯を少しずつ入れて行き練り固めていく。まとまってきて弾力が出てくるまで。
 
 

④まとまったらボールに薄く油を塗り生地を戻して乾かないようラップをし一次発酵。
 
 

⑤2倍に膨れるまで発酵させる。
 
 

⑥生地をガス抜きし、スケッパーなどで8等分に切る。
 
 

⑦チーズを入れる物にはいれて全て折りたたみ、ベンチタイム10分。
 
 

⑧綿棒や手で生地をのばし、270度で2分10秒。
 
 
 
 

▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△
 
 

★イミール設定はコチラ★
 
 

3.5kw×50秒
 
 

2.5kw×20秒
 
 

3.7kw×50秒
 
 

計2分10秒でこんがり焼き上げました。
(今回は生地を厚めに作ったので薄めだと
2分かかりません。)
 
 

▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△
 
 

★結果、総評★
 
 

ナンは通常本場ではタンドールという専用の窯で焼き上げます。
タンドールの温度は300度~500度です。
ナンは1分30秒~2分30秒ぐらいで焼きあがります。

 
 

通常のオーブンでは5分~8分ぐらいの焼き上がりです。
 
 

今回イミールは、2分10秒という時間で焼き上がりました!

 
 

タンドールの窯に匹敵する速さでの調理が可能です!
 
 

次世代オーブン「イミール」は、
圧倒的な輻射熱を照射するカーボンファイバーヒーター(特許)
をマイコンで完全制御しているのでどなたが
調理しても同じ焼き上がり♪
 
 

新人のバイトさんが調理しても
熟練の職人さんが調理しても
焼き上がりは同じです♪
 
 

気になる方は、現在「1週間無料貸しキャンペーン」も行って
いるので是非下のバナーをクリックして
その全貌をお確かめください。

 
 
 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

 
 

 
1時間に55枚焼き上げ石窯と同じ焼き上がりを実現!そんな夢のような次世代ピザオーブン「イミール」の秘密を大公開!詳しくはコチラをクリックしてください!
 
このページの先頭へ
ソーラム株式会社(本社)/〒150-0011 東京都渋谷区東3丁目15番6号/TEL: 03-5485-7907 FAX: 03-5485-7909